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„Natürlich Marktfrisch“

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Aktuelle Kleinigkeiten

 

Spezialität des Chefs

 

KLASSISCHE GERICHTE

 

 

 

 

 

Kalbs – (( Cordon – bleu ))

Fr.

36.00 *

Mit Gemüsebouqet

 

 

 

 

 

Geschnetzeltes „Zürcher Style „

Fr.

32.00

An delikater Rahmsauce – Rösti

 

 

 

 

 

Schweinesteak ”Freiburgerart”

Fr

28.00

Gemüse - Pommes Croquettes

 

 

 

 

 

Schweinsrahmschnitzel

Fr.

25.50

Nudeln, Gemüse

 

 

 

 

 

Schweinsfilet an Senfsauce

Fr.

29.50

Gemüse - P. Frites

 

 

 

 

 

UNSERE HAUSSPETZIALITÄT

 

 

 

 

 

ENTRECOTE

Fr.

39.00 *

Tranchiert und überzogen mit hausgemachter Kräuterbutter

Gemüse – Plättli

 

 

 

 

 

Bouillon mit Ei

Fr.

7.50

Gulaschsuppe

Fr.

8.50

Tagessuppe

Fr.

5.00

 

 

 

Grüner Salat

Fr.

7.00

Gemischter Salat

Fr.

9.50

Grosser Salatteller

Fr.

16.50

 

 

 

Je nach Fang
 

 

 

Felchenfilet Zugerart

Fr.

27.50

Salzkartoffeln

 

 

 

 

 

Eglifilet meuniere

Fr.

31.00

Salzkartoffeln
 

 

 

Kleine Portionen Reduktion

Fr.

3.00


* Beilagen: Rösti, Nudeln, Reis oder P. Frites


DEKLARATION : Fischerei Wismer , Felchen – Eglifilet vom Zuger – oder Zürichsee

DEKLARATION – FLEISCH : Rind: Brasil / CH - Kalb: CH - Schwein: CH - Geflügel: CH / HU  
 

 

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